Es ya una fiesta friki oficialmente. Simplemente viene de que en inglés la mítica frase "May the Force be with you" ("Que la fuerza te acompañe") tiene un gran parecido fonético con "May the 4th be with you".
La receta es de la típica tarta de queso de siempre y está cedida por mi señora madre y es la que llevamos comiendo desde pequeños.
Así que feliz 4 de mayo y que la fuerza os acompañe!!
INGREDIENTES
1 tarrina de queso crema
3 yogures naturales
1 yogur de limón
3 huevos M
3 cucharadas de maicena
7 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de mantequilla
1 pizca de sal
1. Sacamos el queso crema y la mantequilla de la nevera un rato antes de ponernos manos a la obra.
2. Precalentamos el horno a 180º.
3. En un recipiente mezclamos los yogures con el queso crema con ayuda de unas varillas y añadimos el azúcar y los huevos. Seguimos removiendo y añadimos la maicena, la mantequilla y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Engrasamos el molde (yo he usado un molde desmontable) y vertemos la masa.
5. Horneamos por arriba y por abajo durante 35-40 minutos, más o menos hasta que la tarta ya está hecha pero esté blanca por arriba, entonces gratinamos durante 5 minutos.
6. Retiramos y dejamos enfriar para desmoldar.
7. Servimos acompañada de mermelada/confitura o helado de vainilla.
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