viernes, 10 de junio de 2011

Pollo con mango

El mango es una de mis frutas favoritas, y me encanta prepararlo casi casi de cualquier manera. Ahora con el buen tiempo, el pollo con mango es una opción estupenda para comer y muy rápida.

INGREDIENTES:

1 pechuga de pollo
1 o 2 mangos
Tomillo, sal y pimienta

Primero se trocea el pollo y el mango.

El mango es mejor que esté maduro (aunque tampoco demasiado), para que al pasarlo por la sartén se deshaga un poco.





Una vez troceado, ponemos un poco de aceite de oliva en la sartén y echamos el mango, y se le añade un poco de tomillo, y lo dejamos a fuego lento unos 10 minutines.

Luego, salpimentamos el pollo, también le añadimos tomillo, y lo echamos junto al mango en la sartén. Se deja al fuego hasta que el pollo esté hecho, que serán otros 5 minutos.

Retiramos y servimos.





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